ห้องอาหาร บูลสไปซ์ ภายใต้การบริหารงานของบริษัท สีฟ้า ลุมพินี จำกัด จัดธีมพิเศษเอาใจคนรักปลาแซลมอน รังสรรค์เมนูบุฟเฟต์กลางวันนานาชาติ “ เทศกาลปลาแซลมอน” ที่คัดสรรปลาแซลมอน สด หอม อร่อย หวานนุ่มลิ้น ด้วยเนื้อปลาคุณภาพเยี่ยม ที่คัดสรรมาให้แฟนคลับได้เลือกอร่อยกับ เมนูอร่อยหลากหลายเมนู อาทิ เมนูปลาแซลมอนเวสเทิร์นสไตล์อย่าง Smoked Salmon แซลมอนรมควัน และเมนูแซลมอนสไตล์ฟิวชั่น ที่นำมาปรุงแต่งเป็นอาหารไทยประยุกต์ทำให้รสชาติกลมกล่อมแบบไทยๆ อย่าง แซลมอนห่อใบชะพลูย่าง ที่ผสมผสานความหวานของเนื้อ